과학5 디카페인 커피의 화학적 원리 카페인이 없는 '디카페인 커피'의 화학적 원리 소개 커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 커피의 주요 활성 성분은 카페인으로, 중추신경계를 자극하여 각성 효과를 유발합니다. 하지만 카페인에 민감한 사람들도 있으며, 이러한 사람들은 디카페인 커피를 선호합니다. 디카페인 커피는 일반적으로 커피에서 97% 이상의 카페인을 제거한 것을 의미합니다. 이러한 과정은 복잡한 화학적 처리를 필요로 합니다. 물 추출 디카페인 커피를 만드는 가장 일반적인 방법은 물 추출입니다. 이 방법은 커피콩을 물에 담가 카페인을 비롯한 수용성 성분을 추출하는 것으로 시작합니다. 이때, 커피콩의 종류와 상태, 물의 온도와 압력, 추출 시간 등에 따라 카페인의 추출량이 달라질 수 있습니다. 추출된 용액은 활성탄소를 .. 2024. 2. 24. '탈구'라는 의학 용어의 이해 '탈구'라는 이름 아래 숨어있는 의학적 이해 개요 탈구(human dislocation, 脫臼)는 그 자체로 매우 고통스러운 상황을 묘사하는 의학 용어입니다. 이 용어는 관절 상호면이 정상 위치에서 이탈한 상태를 가리킵니다. 완전 탈구는 관절면이 완전히 벗어난 경우를, 아탈구는 관절면의 일부가 접촉하고 있지만 스치는 경우를 뜻합니다. 분류 탈구는 여러 가지로 분류됩니다. 관절포의 손상 유무에 따라 관절포내 탈구와 관절포외 탈구로 나뉘며, 원인에 따라 선천성 탈구와 후천성 탈구로 분류됩니다. 선천성 탈구는 태어날 때부터 관절포가 신전된 상태에서 일어나는 탈구로, 대표적으로 고관절 탈구가 있습니다. 반면에 후천성 탈구는 대개 외부 요인에 의해 발생합니다. 외상성 탈구는 외력에 의해 관절부가 관절포 외로 나오.. 2024. 2. 15. 오로라(Aurora), 하늘에서 빛나는 묘한 현상 하늘에서 빛나는 묘한 현상, 밤하늘을 가로질러 춤추는 오로라 개요 오로라는 우주에서 지구로 유입되는 하전 입자들이 고층대기의 기체들과 충돌하여 빛을 내는 현상입니다. 지구 자기력선을 따라 대기로 낙하하는 하전 입자들(주로 전자)이 대기 중 원자 혹은 분자들과 충돌하면 들뜬상태가 되는데, 들뜬 기체들이 원래의 바닥상태로 돌아가면서 빛을 방출하게 됩니다. 오로라는 어디서 발생하나요? 오로라는 고도 100km부터 320km사이에서 주로 발생하며 자극을 중심으로 약 20° 떨어진 위도 대에 주로 분포합니다. 태양 활동이 활발할 때는 남쪽으로 치우쳐 오로라가 분포합니다. 이 현상은 지구뿐만 아니라 목성, 토성, 천왕성, 해왕성에서도 흔히 관측됩니다. 오로라의 형태는 어떠한가요? 우주에서 바라본 오로라는 자기축을 .. 2024. 2. 15. 물리학, 슈뢰딩거의 고양이(Schrödinger's cat) 물리학, '슈뢰딩거의 고양이'를 알아보자 개요 양자역학의 대표적인 사고실험인 '슈뢰딩거의 고양이'에 대해 이야기해보려고 합니다. 1935년 물리학자 슈뢰딩거가 양자역학의 코펜하겐 해석을 비판하기 위해 고안한 사고실험이며, 양자 대상의 중첩(두 가지 상태가 동시에 존재)과 측정에 의한 중첩 상태의 환원에 대한 문제를 제기합니다. 양자역학에서 시스템에 대한 정보는 파동함수에 들어있습니다. 그러나 파동함수 전체를 관찰할 수 있는 것은 아니며, 특정 물리량(위치와 운동량 등)을 측정하면 그 결과를 부분적으로 파동함수와 연관시킬 수 있습니다. 예시 예를 들어, 원자의 방사성 붕괴는 고전역학이 아닌 양자역학으로만 설명할 수 있는 현상입니다. 모든 원자는 붕괴할 확률이 있으며, 원자가 생성된 시점부터 확률이 반이 되.. 2024. 2. 13. 이전 1 2 다음
